有限会社内山青果｜茨城県｜大洗町｜さつまいも（甘藷）｜青果物

2024-08-26

ホームページをリニューアルしました。スマートフォンにも対応してます！

2017-12-15

年末年始休業のお知らせ

昭和40年創業、茨城県の大洗町にあります有限会社内山青果です。さつまいもの加工、販売、移出問屋を営んでおります。

内山青果では先代から長い間さつまいもを栽培してまいりました。

自社農園、並びに契約農家で管理・栽培・収穫された安心安全な商品をお客様の食卓へお届けしています。

紅あずま - ほくほく　上品な甘さ

昔からよく焼き芋として食べられている馴染み深い品種です。ほくほく系で上品な甘みが特徴。昨今、甘みの強い新品種の隆盛が目立ちますが、「これぞ焼き芋」というファンがとても多い一度食べたらまた食べたくなる飽きの来ない味わいです。

紅まさり - しっとり　甘さ強めでもさっぱり

糖度が高く甘みが強いうえに、程よくしっとりとした舌ざわりが特徴。
また、糖の成分が他品種とは少し異なるため、紅まさり独特のさっぱりとした後味も見どころ。
焼き芋やお菓子はもちろん、天ぷらや大学芋、カレーやグラタンなどに入れてもおいしく頂けるまさに何でもこなせる優等生です。

紅はるか - ねっとり　一番甘い

特に糖度が高めで甘みが強く、ねっとりとした舌触りが特徴。あの安納芋を超える甘さと言われ、焼き芋や干し芋としていま大人気の品種。焼き方や焼き時間によって食感やねっとり具合に大きく差が出るため自分好みの焼き加減を見つけるのも楽しいかも！
焼き芋にしたときに滴り落ちる果汁は一度食べればさつまいものイメージが変わるかもしれません。

シルクスイート - なめらか　かなり甘い

しっとりとした果肉と絹のようになめらかな舌触りが特徴。長期熟成することで、ほくほくとした食感からなめらかな食感へと変化するという特性を持っています。新しい品種でまだまだ他品種に比べ市場に出回る数が少なく、売り場で見つけたときはぜひ絹のような舌触りを体験していただきたいです。

紫芋 - あっさり　甘さ控えめ

果肉が紫色でアントシアニンを豊富に含んでいます。甘みがあまり無いため青果用よりも食用色素やペースト・お菓子など加工用原料として使用されることが多いです。

加工場において、冷凍品はスライス・乱切り・ペーストなど様々なサイズにカット、加工して販売しています。それらの商品は、てんぷらや大学芋・サラダやお菓子などになって皆様に届けられています。