当社の取り扱い作物はさつまいもが100％。特徴としてはさつまいもの生産・仕入れ・貯蔵管理・加工などを一貫して行うことです。これによりお客様からの要望、意見への効率的かつ迅速なフィードバック・安定した品質管理・年間を通しての安定した供給・コスト削減を実現し、他社とは差別化を図ってきました。

生産・仕入れ・貯蔵管理に関しては約30haの自社圃場をはじめ約５０件の契約農家が収穫したものを即時に仕入れ、3日以内に温度湿度が徹底管理された倉庫で全量キュアリング処理を実施しています。これにより各契約農家によらない確実な処理が行え、1年前後の長期貯蔵も可能になり、年間を通して食味、量とも安定的な供給を実現できております。

加工においては、まず当社が年間で取り扱うさつまいもの総量は全体でおよそ7000t。その中で現在、加工食品用を約30％の割合（７０%は青果物）で出荷しており、加工食品用の主要な販売先として（株）舟和本店、（株）ライフフーズ、全国農協食品（株）、寿冷凍食品（株）、東海澱粉（株）などで、スーパーマーケット等で販売されているさつまいもの天ぷらや甘露煮用の乱切りカット、製菓の原料として使用されるペーストや皮むき処理したさつまいもなどを主に販売しています。多様な加工品目が存在するため、規格や品種を余すことなく利用できることから、当社で仕入れたさつまいものロスを最小限に抑え、中央青果市場などに向かない規格外品も利用することができます。さらに加工工程で生じるさつまいもの端材なども飼料用や焼酎用として販売していて、昨今大きな問題となっているフードロス問題に貢献できればと考えています。

近年では荒廃農地の再生事業並びに有休農地の利用、さつまいも生産法人への事業支援ならびに指導、九州の基腐病発生地域への種芋の供給などを推進し、当社の利益追及だけではなくさつまいも事業、ひいては農業全体の盛り上げを図っています。